德化红酒

德化红酒是用上等糯米为原料，经传统方法酿制而成。将糙糯米淘净、浸透、蒸熟、晾干，一层糯米饭，一层红粬，置入大陶缸中，加入适量的凉开水，缸口覆盖厚厚的白纱布，数天后，持干净的木棒，伸入缸底，轻轻搅拌，促其充分发酵酿成。酒香味浓郁，酒质醇厚，入口甘甜，余味绵绵，风味独特。含有对人体有益的多种维生素及氨基酸，营养丰富。常饮此酒，舒筋活血，强身益气。妇女产后饮用此酒尤见滋补之效。