说起麦芽糖，大家是否还记得小时候那纯粹的香甜？那种最原始、最纯正的味道，深藏在心里的某个角落，不经意间想起，让人回味无穷。在泉州德化县大铭乡琼山村，赖呈奖、赖霞年夫妻俩坚守深山，只为用心做出好吃、有儿时味道的麦芽糖。从麦子发芽，一直到熬制出香甜的麦芽糖，夫妻二人始终保留传统手工艺......  阅读全文>>

石冻王庄园集团是一家专注于石冻（棘胸蛙）大健康产业实践的现代化创新企业，旗下拥有福建省德化县双全农业有限公司、福建省健丰生物科技有限公司、德化县绵远林下种养专业合作社、福建省石冻王生物技术研发中心等子公司。已经形成从石冻（棘胸蛙）种质培育、养育驯化、科技研发、加工生产、示范培训、......  阅读全文>>

德化红酒是用上等糯米为原料，经传统方法酿制而成。将糙糯米淘净、浸透、蒸熟、晾干，一层糯米饭，一层红粬，置入大陶缸中，加入适量的凉开水，缸口覆盖厚厚的白纱布，数天后，持干净的木棒，伸入缸底，轻轻搅拌，促其充分发酵酿成。酒香味浓郁，酒质醇厚，入口甘甜，余味绵绵，风味独特。含有对人体有......  阅读全文>>

明椒8号为中早熟一代杂交种，春季栽培从定植至青熟果始收期60～65天，从定植至始收红果95～100 d，株高70～80 cm，开展度60～70 cm，茎秆粗壮，长势强，门椒节位9～11节，每节着生1～2朵花，单株连续座果力强，双生果多，果长6～8cm，横茎2.0～2.5cm，单果......  阅读全文>>

选用当地优质稻米和地下泉水，经淘洗、浸泡、磨浆、蒸粉、压片（挤丝）、复蒸、冷却、干燥等多道手工工艺精制而成，工艺考究细致，不含防腐添加剂，晶莹半透明，其质地细腻柔韧、富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，清香可口，风味独特，为宴席上头道佳肴和馈赠亲朋好友之佳品，产品畅销闽南及东南亚、......  阅读全文>>

...  阅读全文>>

德化淮山，福建省泉州市德化县特产，全国农产品地理标志。[1]德化县光热丰富、水源充足，夏季气候凉爽，昼夜温差较大，地质为砂壤土或壤土，通透性好，适宜栽培淮山等根茎作物。出产的德化淮山蒸煮易熟烂，薯味清香，口感松嫩，粒状感明显，味鲜质嫩，具补脾益胃，补肺益肾功效，有较高的食用与医用......  阅读全文>>

德化干罗卜丝...  阅读全文>>

红菇又名葡酒红菇，是一种由椎、槠、栲等树木的叶腐烂，并与根系共生的真菌，系珍贵的野生食用菌，夏、秋季生于林间腐植层地带，目前尚无法人工栽培。德化戴云山脉，有天然丰茂的椎、栲、槠等壳斗科植物林地，环境条件适合野生红菇生长。野生红菇分布在海拔350—850 米山林地带，坡度10—45......  阅读全文>>

德化十八格黄花菜...  阅读全文>>